作り方

1. キレイに洗った島らっきょうの外の皮をむき、みじん切りにする。
2. 密閉できる瓶に島らっきょうを入れ、調味料を入れる。
3. 冷蔵庫に2～3時間入れる。
4. 様々な料理に使用できます。
   例：冷奴、炒飯、焼き餃子、サラダ、冷しゃぶ等