作り方

1. 鶏もも肉は、一口大に切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2. 冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでてきたら玉ねぎを加えて炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしたら鶏もも肉を入れ、肉が白っぽくなったら白ワインを入れ強火でアルコールを飛ばす。
   そのあと中火で鶏もも肉をしっかりと煮る。
4. ③に生クリームを入れて、少し煮立ってきたらシークヮーサー果汁を入れる。
5. たっぷりのお湯に塩お湯の分量に対し約1％を入れ、パスタを茹でる。
   このとき、表示されている茹で時間より1分短く茹でる
6. 茹でたパスタを④に入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
7. 皿に盛り付けたらシークヮーサーの皮の千切りを飾る。