グルクンの南蛮漬け
| 調理時間 |
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| エネルギー |
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| 一食あたりの参考原価 |
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| 食材 |
魚介類 野菜類 |
| ジャンル |
和食 |
材料2人前
| グルクン |
小2尾 |
| 玉ねぎ |
1/2個 |
| 人参 |
1/3本 |
| ピーマン |
小1個 |
| シークヮーサー果汁 |
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| ◎砂糖 |
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| ◎薄口醤油 |
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| ◎酢 |
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作り方
- グルクンは、うろこと腸を取り綺麗に洗い、水気をしっかりと拭き取る。
- ボウルに◎の調味料とシークヮーサー果汁を入れて、混ぜ合わす。
- 野菜は全て千切りにし、②と混ぜる。
- グルクンは高温の油でかりっとあげる。
- グルクンに③の野菜をたっぷりとかけて、しばらく漬け込み味をしみこませる。
