作り方

1. ひじきを塩抜きし、ざく切りにする。
   
2. にんじん、玉ねぎ、しいたけをみじん切り、長ネギを薄切りにする。
3. ●の材料をボウルに入れ混ぜ合わせ、ひと口大に丸める。
4. ◎の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
5. ③の肉団子を④のスープの中に入れ、肉団子に火が通るまで弱火にかける。